Laktoza intoleransı nima? Sabablari va alomatlari, tushuntirildi

Sog'liqni saqlash bo'yicha ta'lim

Agar siz pishloq yoki muzqaymoq iste'mol qilgandan keyin oshqozoningizni bezovta qilgan bo'lsangiz, siz laktozaga toqat qilmasligingiz mumkin. Bu sut va boshqa sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan shakar. The FDA Qo'shma Shtatlarda 30-50 million kishi uni to'g'ri hazm qila olmasligini taxmin qilmoqda. Mana bu siz uchun nimani anglatadi.

Laktoza nima?

Laktoza - sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan katta sut shakar molekulasi. Bu sutning 2% dan 8% gacha - hatto ba'zi dorilarda ham uchraydi.Laktoza - bu disakarid (er-xotin shakar), organizm oddiy glyukoza va galaktozaga aylanadi. Organizm ushbu shakarlardagi energiyani hujayralarni tiklash, mushaklarni qurish va kundalik ishlarni yoqish kabi ko'p narsalarga sarflashi mumkin.

Laktoza intoleransı nima?

Laktoza intoleransı (laktoza malabsorbsiyasi deb ham ataladi) bu laktoza hazm qilish qobiliyatidir. Laktoza intoleransi bo'lgan odamlarning tanasida laktaza fermenti etarli emas, bu laktoza hazm qilish uchun zarur bo'lgan narsadir. Laktaza bo'lmasa, laktoza kichik bo'laklarga bo'linib keta olmaydi, ya'ni organizm ushbu muhim shakar molekulalariga kira olmaydi.

Ushbu ovqat hazm qilish buzilishi AQSh aholisining taxminan 36 foiziga ta'sir qiladi. Xavf omillari laktoza intoleransining rivojlanishi uchun afroamerikalik, amerikalik hindu, osiyolik yoki ispan millatiga mansub odamlar kiradi; yoshi kattaroq; yoki muddatidan oldin tug'ilish.

Hozirda davosi yo'q bo'lgan bu surunkali holat. Agar boshqa tibbiy holat, masalan, gastroenterit yoki sutdan uzoq vaqt voz kechish tanani qo'zg'atadigan bo'lsa, laktozaga toqat qilmaslik mumkin. Yoshingiz o'tishi bilan laktoza uchun tolerantlikni yo'qotish odatiy holdir.

Laktoza intoleransining sabablari

Olimlar tan oladigan laktoza intoleransining ikki turi mavjud: birlamchi va ikkilamchi laktoza intoleransı. Birlamchi laktoza intoleransi laktaza etishmovchiligi yoki yoshga qarab keng tarqalgan laktaza ishlab chiqarishning pasayishi natijasida yuzaga keladi.

Laktaza ishlab chiqarishning pasayishiga olib keladigan ingichka ichakdagi muammolar ikkinchi darajali laktoza intoleransiga olib keladi. Kasallik, shikastlanish, infektsiya yoki çölyak kasalligi bu muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ikkala turdagi murosasizlik laktaza miqdori pastligi sababli laktozani hazm qila olmaslik bilan bog'liq. Birlamchi laktoza intoleransı ikkinchi darajali laktoza intoleransına qaraganda ancha keng tarqalgan. Shimoliy Amerikada tub amerikaliklarning 79%, afroamerikaliklarning 75%, ispanlarning 51% va kavkazliklarning 21%. asosiy laktoza intoleransı .

Orttirilgan laktaza etishmovchiligi ham mumkin. Bunday hollarda, odamlar qariganlarida laktoza intoleransiga ega bo'ladilar.

Laktoza intoleransining belgilari

Laktoza intoleransi ba'zi osonlikcha aniqlanadigan alomatlarni keltirib chiqaradi. Agar siz faqat sut mahsulotlarini iste'mol qilgan bo'lsangiz va ovqatdan keyin 30 daqiqadan ikki soatgacha quyidagi belgilarga ega bo'lsangiz, siz laktozaga toqat qilmasligingiz mumkin.

1. Shishganlik
2. Meteorizm
3. Diareya
4. Bulantı
5. Gijjalar
6. Qorin bo'shlig'i kramplari
7. Oshqozon buzilishi
8. Belching

Ushbu alomatlar barchasi ingichka ichak sut mahsulotidagi shakarni to'g'ri hazm qila olmasligi sababli sodir bo'ladi. Natijada yo'g'on ichakdagi bakteriyalar hazm qilinmagan laktozani fermentatsiya qilib, gaz va suv to'planishiga olib keladi. Kattalar va bolalar laktoza toqat qilmaydigan bo'lsa, xuddi shunday alomatlarning ko'pini sezadi. Bu juda noaniq, ammo chaqaloqlarda laktoza intoleransi bo'lishi mumkin.

Kichkintoylar va bolalar uchun ona suti va sutga asoslangan aralashmalar tarkibida laktoza mavjud. Agar ota-onalar chaqaloq laktoza intoleransiga ega deb hisoblasalar, ular pediatrlari bilan maslahatlashib, sut mahsulotlarini parhezdan chiqarib tashlash (agar emizish bo'lsa) yoki sutsiz sut aralashmasiga o'tish haqida o'ylashlari kerak. Ota-onalar o'zlarining muammolarini pediatrlari bilan muhokama qilishlari kerak oldin etarli ovqatlanish va o'sishni ta'minlash uchun o'z farzandlarining ratsionidan oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib tashlash.

Ba'zida laktoza intoleransi yosh bolalarda sutga allergiya bilan aralashib ketadi, ammo sutga allergiya juda boshqacha. Sutga alerjisi bo'lgan bolalarda kovaklar, xirillashlar, burun burunlari, diareya yoki qorin bo'shlig'i paydo bo'lishi mumkin.

Laktoza intoleransi qanday aniqlanadi?

Laktoza intoleransi odatda o'z-o'zidan tashxis qo'yiladi, ammo laktoza intoleransining ko'plab belgilari irritabiy ichak sindromi va sutga allergiya bilan bir xil. Shunday qilibAgar siz toqat qilmasligingizdan shubhalansangiz, unda boshqa tibbiy yoki oziqaviy muammolar yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun uni birlamchi tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan muhokama qilish muhimdir.

Ba'zi tibbiy tekshiruvlar kasallikni aniq aniqlashga yordam beradi, shunda odamlar o'zlarining alomatlarini munosib davolashlari mumkin. A vodorod nafas olish sinovi , gastroenterologiya mutaxassisi tomonidan boshqariladigan, sut mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin nafasda qancha vodorod borligini o'lchaydi. Vodorodni sinab ko'radi, chunki tanasi hazm qilinmagan laktozani vodorod gaziga aylantiradi.

Qon testlari - bu laktoza intoleransini aniqlashga yordam beradigan laboratoriya tekshiruvlarining yana bir turi. Bemor standart miqdordagi laktoza iste'mol qilgandan keyin qon tekshiruvi qonda glyukoza miqdorining ko'tarilishini qidiradi. Agar qonda glyukoza darajasi ko'tarilmasa, demak, bu organizm laktozani glyukozaga aylantirmaydi.

Agar kimdir genetik laktoza intoleransiga ega bo'lsa, ular sut mahsulotlaridan uzoqlashmasalar, alomatlar davom etaveradi. Ikkilamchi laktoza intoleransi ichak trakti tuzalgandan keyin o'tishi mumkin va yana normal ishlay boshlaydi, bu bir necha hafta yoki oy davom etishi mumkin. Ammo, laktoza dietadan chiqarilgach, organizmning laktaza fermentini ishlab chiqarish qobiliyati pasayadi, natijada laktoza hazm qilish qobiliyati kamayadi.

Laktoza intoleransini davolash

Ushbu intoleransni boshqarish odatda dietani o'zgartirish masalasidir, ammo ba'zi dorilar foydali bo'lishi mumkin.

Ratsion o'zgaradi

Ko'pgina shifokorlar, murosasizlikni davolashning eng yaxshi usuli, boshlash uchun laktoza iste'mol qilishdan qochishdir. Laktoza sut mahsulotlarida mavjud va sutsiz mahsulotlar, shuning uchun oziq-ovqat va dori-darmon yorliqlarini o'qish muhimdir.

Laktoza miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi.

• Sigir suti
• Echki suti
• Ona suti va sutga asoslangan aralash
• Muzqaymoq
• Yarim va yarim
• Ba'zi yogurt (yunon yogurtida laktoza kam)
• Quruq sut kukuni, qattiq moddalar va sutdan olinadigan qo'shimcha mahsulotlar
• Pishloq, ayniqsa yumshoq pishloqlar (Parmesan, Shveytsariya va kedralarda laktoza kam)
• Qaymoqli pishloq
• Tvorog
• Og'ir krem
• Yog 'suti
• Quyultirilgan sut
• Sherbert
• Qahva qaymoqlari
• Yog '
• Ghe
• Zardob

Laktoza sutsiz manbalari:

• Dori vositalari
• Tez ovqat
• Margarin
• Salat kiyimi
• Qayta ishlangan donalar

Paketdagi oziq-ovqat mahsuloti yoki dori-darmon tarkibida laktoza bor-yo'qligini aniqlash uchun oziq-ovqat yorliqlarini tekshirish eng yaxshi usuldir - bu yorliqda sutsiz yoki laktoza mavjud emas. Hatto oz miqdordagi ovqat hazm qilish qiyin bo'lishi mumkin va ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari boshqalariga qaraganda ko'proq alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Barri Sears, fan doktori, muallif Zona o'ladi t ketma-ketlik ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarida boshqalarga qaraganda kamroq laktoza borligini aytadi. Ratsionda biron bir laktozaga toqat qila olmaydigan odamlar uchun doktor Sears laktozasiz sut mahsulotlarini yuqori sifatli oqsil manbai sifatida tavsiya qiladi. Sog'lom oziq-ovqat do'konlari odatda ushbu turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini olib yurishadi va odatdagi oziq-ovqat do'konlari iste'molchilar talablari ortib borayotganligi sababli laktozsiz sut kabi narsalarni zaxiralashni boshlaydilar. O'rinbosarlar aylandi juda zamonaviy . Sut yo'lakchasida soya, guruch, bodom, kokos yong'og'i, makadamiya va jo'xori sutining alternativalarini topishingiz mumkin.

Agar sut mahsulotlarini dietangizdan chiqarib tashlash D vitamini yoki kaltsiyni yetarlicha iste'mol qilmasligingizdan xavotirda bo'lsa, dietangizga boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shishga harakat qilishingiz mumkin. Bolalikdan tashqari sut kerak emas, shuning uchun boshqa mahsulotlar bilan to'ldirish juda mumkin. Yog'li baliqlar, tuxumlar, qo'ziqorinlar, yashil bargli sabzavotlar va yong'oqlar bularning barchasi kaltsiy va D vitaminining ajoyib manbalari.

Ba'zilar uchun yogurtni iste'mol qilish laktoza miqdorida kam bo'lib, muammo tug'dirmaydi, deydi Sears. Qattiq pishloq laktozada ancha past, laktozasiz sut mahsulotlarida laktoza umuman yo'q. Qaysi oziq-ovqatlar siz uchun ko'proq muammo tug'dirishini aniqlashning eng yaxshi usuli bu bir-ikki hafta davomida barcha laktoza manbalarini yo'q qilish va keyin ularni birma-bir qo'shib qo'yishdir.

Dori vositalari

Ba'zi dorilar ovqat hazm qilish tizimida laktozani qayta ishlashga yordam beradi. Laktaza o'z ichiga olgan retseptsiz tomchilar va tabletkalar ovqat hazm qilishda yordam beradi. Ichishdan oldin sutga laktaza tomchilarini qo'shish yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilishdan oldin tabletka ichish katta farq qilishi mumkin.

Laktaza kabi mahsulotlarning faol tarkibiy qismidir Laktaid va Lak-doz va ularning generiklari. Bu laktoza bilan biron bir narsani eyishdan oldin, bemorning intoleransi bilan qabul qilishi kerak bo'lgan ferment qo'shimchasi. Ushbu turdagi dorilar ba'zi odamlar uchun yaxshi ishlaydi, ammo bu davo emas.

Laktoza intoleransı hech qachon genetik jihatdan moyil bo'lgan kishi uchun butunlay yo'qolmaydi. Semptomlarni boshqarish mumkin, va ko'p odamlar sut mahsulotlarini dietadan chiqarib tashlaganidan keyin bir necha kun ichida ularning alomatlari yo'qoladi. Laktoza intoleransi va uni qanday davolash kerakligi haqida ko'proq ma'lumot olishning eng yaxshi usuli - bu diyetisyen yoki tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan suhbatlashishdir.